Kerek sajtos tallér sütő vas

Készítenél valami igazán finom nassolnivalót? Esküvőre, bulira, partykra, vagy csak az esti filmnézéshez is remek választás a ropogós, házi készítésű sajtos tallér. 

Ezzel az öntöttvasból készült ostyasütővel könnyedén készíthetsz sós és édes ostyákat egyaránt.

Első használat előtt az edényről távolítsd el a rozsdásodást gátló védőviaszt (kiégetéssel). Utána a sütőlapot mosd el forró vízben semleges folyékony mosogatószerrel, majd töröld szárazra! 

Ezután kend ki a formát zsírral vagy szalonnával és alaposan hevítsd fel nyílt lángon, és kezdődhet a ropogtatnivaló sütése.

Az ostyasütőt használhatod a gáztűzhelyed lángja felett, vagy akár a kerti sütögetések során is. Miután felhevült a sütőlap helyezd rá a tésztát, csukd össze az ostyasütőt, helyezd nyílt láng felé, majd pár perc után fordítsd meg és süssd készre az ostyát!

Ha édes ostyát szeretnél készíteni, akkor az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

• 10 dkg liszt
• 6 dkg vaj
• 6 dkg porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 1 tojás

Elkészítés:

• a cukrot és a vajat habosra keverjük
• hozzáadjuk a tojást, vaníliás cukrot, tejet és a lisztet simárra dolgozzuk és pihentetjük kb. 20 percet
• az ostyasütőt bekenjük olajjal, felforrósítjuk, kanállal beleadagoljuk a tésztát és ropogósra sütjük az ostyákat

Ha sajtos tallért szeretnél készíteni, akkor az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

• 1 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg reszelt sajt
• só ízlés szerint (kb. 1 teáskanál)
• 2 kis tejföl
• 2 tojás

Elkészítés:

• a lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, beletesszük a sót
• hozzáadjuk a tojást, tejfölt, sajtot és jól összegyúrjuk
• apró gombócokat formálunk és a felhevített ostyasütőben megsütjük a tésztát